التخطي إلى المحتوى
جزر بيتاكل مع بشرتها” … تعلم الطرق الصحيحة لخفض الطعام و لتقطيع الطعام

 

عادةً ما يسعى العديد من الناس إلى ابتكار طرق طهي الطعام وابتكارها ، لكننا نسأل القليل عن الطريقة الصحيحة لقص الخضار أو اللحم ، من أجل الحصول على كمية الطعام وتسهيل عملية الطهي. نعرض لك طرقًا صحية لقص أو تقشير أنواع مختلفة من الطعام ، لتسهيل عليك العمل في المطبخ ،
الباذنجان

تأكد من استخدام سكين حاد للغاية لقطع الباذنجان ، حيث أن كليلة تؤدي إلى أكسدة الباذنجان بشكل أسرع. لا تقشر الجزر تحتوي القشرة الخارجية للجزر على معظم العناصر الغذائية ، لذلك لا تتخلص منها وتغسلها جيدًا
"الجزر بيتاكل بقشره".. تعرفي على الطرق الصحيحة لتقطيع الطعام

– البصل

لا تقطعي الجزء العلوي من البصل حتى لا تواجهين صعوبة في تقطيعه.

– بذور الفلفل

تخلصي من بذور الفلفل قبل البدء في تقطيعه إلى شرائح، للحصول على أفضل النتائج.

– الجبن

قطعي الجبن الصلبة مثل الشيدر إلى شرائح بدلًا من المكعبات، كي تكون لينّة في فردها وأكلها.

-البيتزا

لا تستخدمي السكين في تقطيع البيتزا، واستبدليها بالعجلة القطاعة، سوف تحصلين على نتيجة ممتازة.

– اللحوم النيئة والمطبوخة

انظري إلى الخطوط “الألياف” في اللحمة، واستخدمي السكين للتقطيع بنفس اتجاه الألياف، كي تصحلين على قطعة لحمة طرية وسهلة المضغ.

بعد التسوية إذا أردتِ تقطيع شرائح اللحم المطبوخ، انتظري ما بين 5 إلى عشر دقائق ثم ابدأي بالتقطيع كي لا تفقد اللحمة رطوبتها.

– الملعقة مع الكيوي

ابتعدي عن استخدام مقشرة الكيوي، لأنها يجعله يفقد نسبة عالية من العناصر الغذائية، خاصة الألياف وفيتاميني “H” “E”، واستخدمي الملعقة بدلًا منها، لنزع القشرة بأسلوب سليمة، وذلك بعد قطع الجزء العلوي والسفلي من الفاكهة.

-المانجا

اقطعي الجزء العلوي والسفلي أولًا، ثم ابدأي في التقطيع، وتجنبي استخدام المقشرة أيضًا في المانجا.

– الأناناس

من الضروري التخلص من عيون الأناناس بعد إزاحة القشرة الخارجية، لأنها عسيرة المضغ.

-الرمان

قطعي الرومان وحدات طولية، واضغطي على القشرة الخلفية ستحصلين على البذور بسهولة، بدلًا من استخرجها بيديك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *